陕西白河的特产包括：
白河木瓜：
中国国家地理标志产品，色泽金黄、气味芳香，是白河县的乡土品种，种植历史悠久。
白河肉糕：
以优质猪肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋等为原料，用多种辛香配料蒸制而成，营养丰富，细嫩可口，老幼皆宜。
白河豆渣饼：
主要用磨完黄豆后剩下的渣底，混合面粉、鸡蛋、芝麻等原料做成的饼状食品，营养价值丰富。
白河木瓜酒：
以当地产的上等鲜木瓜为主要原料，经低温两次发酵酿制而成，具有酸涩爽口、醇和甘甜、果香持久的特点。
白河黄姜：
陕西省安康市白河县的特产。
白河苦瓜茶：
利用白河县的特产苦瓜制成的茶。
白河绿松石雕：
一种以绿松石为材料雕刻而成的艺术品。
白河何首乌：
一种中药材。
白河春燕茶、 白河魔芋、 白河核桃、 葛根茶、 羊肚菌、 硒谷水、 蜂蜜等百余种优质特色农产品。
这些特产不仅具有独特的风味和品质，还融合了白河县的自然环境和传统文化，深受游客和消费者的喜爱。建议您有机会到白河县旅游或购买这些特产，体验当地的风土人情和美食文化。
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