曲阜的特色小吃包括以下几种：
孔府糕点：
孔府糕点是曲阜的传统美食，以其精美的造型和细腻的口感而闻名。糕点种类繁多，包括应时糕点、宴席糕点和常年糕点等，制作原料包括面粉、食糖、食用油以及各种辅料如桂花、荷花、菊花、薄荷、青红丝等。孔府糕点讲究现烤现吃，色香味俱佳，既是美食也是艺术品。
曲阜煎饼：
曲阜煎饼是著名的传统面食，山东特产之一。它以小麦粉和玉米粉调成糊状，放入锅内平摊烙好，然后加入花生、香椿等配料，口感香酥可口，满口留香。曲阜煎饼有多种口味，包括花生味、芝麻味和麻辣味等。
曲阜熏豆腐：
熏豆腐是曲阜的传统特色小吃，也是孔府菜的一部分。它以豆腐为主要原料，经过特殊的熏制工艺，色泽金黄，散发着独特的香气。熏豆腐可以凉拌、炒、炖、煮，也可以作为下酒菜。曲阜熏豆腐还有一段传说，据说是由孔子误烤豆腐而来。
羊肉泡粥：
羊肉泡粥是曲阜最有特色的早点之一，由提前煮好的羊肉切片，放入粥中，根据顾客需求切下不同的部位，如羊肝或细腻羊肉。羊肉泡粥香气扑鼻，味道鲜美。
神仙鸭子、 七巧豆腐、 一品丸子、 孔府一品锅、 北山大枣、 九仙山葡萄、 圣府糕点、 孔府家酒、 大果旦杏、 纪庄青梨、 诗礼银杏、 吊炉烧饼、 糁汤、 甏肉干饭、 高粱饴糖等也是曲阜的特色美食，各具风味。
这些特色小吃不仅美味可口，而且富含地方文化，是体验曲阜风情的重要途径。建议游客到曲阜旅游时，不妨一一品尝这些地道的美食。
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