三河古镇的小吃种类繁多，以下是一些主要的小吃：
三河米饺：
这是三河古镇的招牌小吃，以其皮薄馅嫩、口感鲜美而著名。米饺的馅料通常有猪肉、白菜、豆腐等，营养丰富，深受游客喜爱。
三河马蹄酥：
这个小吃的味道吃起来十分酥脆，价格不贵，是必带的当地特产。
南瓜粑粑：
粘而不腻也不柴硬，鲜嫩滑爽好入口。
三河麻圆：
全身粘满密密麻麻的黑白芝麻，热腾腾的香脆好口感，入口齿颊留香。
千层酥烧饼：
散发出栾栾秀人的香气。
三河汤包：
醇香汁浓，咬在嘴中让你快感直摆头。
炕糍粑粑 、 油炸烧麦、 油炸粑粑：
这些油炸小吃香酥焦脆，鲜美可口。
三河小麻花、 油炸小狮子头、 油炸臭干、 油炸春卷、 油炸豌豆饼、 油炸糯米圆：
这些油炸食品各有特色，深受游客喜爱。
多味芝麻糖心小元宵、 五香茶干：
这些传统小吃口感丰富，是品尝当地风情的好选择。
千张、 豆腐：
盛多的豆制品，新鲜肉类及蜡制的肉制品也是不知其数。
三河米酒：
口味有地方特色，适合小酌。
酥鸭元宝：
鸡蛋入味，酥鸭熟烂，汤汁透香。
虾糊、 酥鸡、 豆腐面鱼汤：
这些三河土菜中最经典的菜，也是三河菜肴中的代表。
这些小吃不仅美味可口，而且具有浓厚的地方特色，是到三河古镇旅游时不可错过的美食体验。建议您到古镇的古民居、古庙台等地方，一边游览一边品尝这些地道的美食。
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