北海的海鲜种类繁多，以下是一些建议尝试的美味海鲜：
花蟹：
花蟹是北海人最爱的三大海鲜之一，以其肉质鲜美和多种做法而著名。推荐尝试清蒸花蟹，简单调味即可保留其原汁原味。
石斑鱼：
石斑鱼有“海鸡肉”之称，营养价值高，推荐尝试石斑鱼头汤，鲜美无比。
煎奎龙鱼饼：
秋天是休渔期结束后的捕鱼旺季，新鲜的奎龙鱼制作成的鱼饼香气四溢，堪称“北海海鲜第一香味”。
合浦文蛤：
文蛤肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的海鲜。
北海沙虫：
沙虫味道鲜美，可鲜食也可晒干后食用，有降血压、治湿、防癌的功效。
北海鱿鱼：
北海本地的鱿鱼品质优良，尤其是“穿竹鱿”，制作方法复杂且口味独特。
白灼中虾：
白灼是粤菜中的经典做法，能够保留虾的鲜嫩口感。
椒盐弹虾：
这是北海的特色美食，椒盐味使得皮皮虾更加美味。
生蚝：
北海的生蚝非常新鲜，可以生吃或用于烹饪各种菜肴。
扇贝：
扇贝肉质细嫩，蒜香味浓郁，吃起来咸香四溢。
沙蟹汁：
沙蟹汁是北海独有的调味品，与水果的甜味结合，味道奇妙。
各类螺类：
如红螺、白螺、车螺等，种类繁多，口感各异。
海鱼：
包括芒鱼等，种类丰富，新鲜美味。
海参：
北海产的花刺参营养丰富，是海产八珍之一。
日月贝：
其肉圆形，扁状，可鲜食也可晒干食，营养价值高。
美人鱼 （海牛）：生活在合浦县沙田镇一带海域，是一种珍贵的海鲜。
海蛇：
营养丰富，是高级食品，具有一定的药用价值。
这些海鲜在北海的海鲜市场和大排档中都能找到，建议根据自己的口味选择尝试。此外，品尝海鲜时搭配一些当地特色的小食和饮品，如清茶，更能体验北海的海鲜文化。
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