南昌的特色小吃种类繁多，以下是一些主要的南昌小吃：
南昌米粉：
以优质晚米为原料，经过浸米、磨浆、滤干等多道工序制成，具有香油、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久，是南昌人最不可少的早餐，也吸引着无数外国游客。
瓦罐汤：
南昌瓦罐汤是利用煨汤的方式制成的特色名吃，以土质陶器为瓦罐，精配食物，久煨之下，原材料的美味和营养都溶于汤汁中，其味鲜醇浓厚。瓦罐汤品类繁多，包括光汤、香菇肉饼汤、海带肉饼汤、墨鱼肉饼汤等，其中皮蛋瘦肉汤尤为受欢迎。
白糖糕：
南昌白糖糕是一种传统糕点，起源于明清时期，以优质糯米为原料，经过浸泡、洗滤、舂成细粉、冲开水揉和、搓为细条、油炸至金黄等工序制成。其特点是香韧、柔软、洁白，表面沾有江西独特的冻米粉和糖分混合物。
拌粉：
将米粉放入沸水中涮热后装盘，并加入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成。拌粉既可作为主食，又可作为小吃，是南昌人早餐的标配。
油条包麻糍粿：
在油条里面包上麻糍粿，油条的脆加上麻糍粿的糯甜，是南昌街头巷尾非常受欢迎的小吃。
麻辣烫：
将各种串好的鸡杂、牛杂、小肠、大肠、小肚及各种丸子放入滚沸的老汤中煮熟，涂上辣椒调味品，吃起来又麻、又辣、又烫。
石头街麻花：
石头街麻花是南昌非常有名的传统小吃，以蛋黄麻花最为精细小巧，状如双龙盘绕，颜色金黄油亮，味道酥香爽口。
李渡酒：
李渡酒是江西省南昌县李渡镇的传统名酒，有着悠久的历史，以其醇厚的口感和独特的风味闻名。
鄱阳湖银鱼：
鄱阳湖银鱼是南昌的一道特色菜肴，以鄱阳湖出产的银鱼为主料，肉质细嫩，味道鲜美。
豫章酥鸭：
豫章酥鸭是南昌的传统名菜，以其皮酥肉嫩、色泽金黄、香酥可口而著称。
这些小吃不仅味道鲜美，而且具有浓厚的地方特色，是南昌饮食文化的重要组成部分。如果有机会到南昌旅游，不妨一一品尝这些地道的美食。
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