南京的鱼火锅有以下几种推荐：
七秒鱼火锅店
特色：主打鱼片火锅，鱼片超级薄且嫩滑，涮在辣锅里非常美味。
地址：羊皮巷25号肯定广场3楼（金滏山自助烤肉餐厅楼下）。
老北京八爷火锅
特色：北方风格的火锅，以麻酱为特点，还有唱京剧和糖字等表演。
地址：具体地址未提供，但提到在一米羊肉和巴沙鱼片皮是必点菜。
橙鱼落雁
特色：现点现杀的鱼新鲜，口感不错，价格适中。
人均消费：约50元。
咕叽咕叽回转自助火锅
特色：品种齐全，性价比高，适合自助涮煮。
具体地址未提供。
越城记
特色：招牌黑鱼煲，鱼片口感滑嫩，配菜丰富，环境有情调。
地址：淮海路68号苏宁生活广场7层705商铺。
鱼无双
特色：椒麻鱼蛙跳等口味，鱼片厚薄均匀，肉质滑嫩。
地址：多家分店，具体地址未提供。
脆鱼火锅
特色：使用特殊饲料喂养的脆肉鲩，口感爽脆，有抗衰老、养颜的功效。
具体地址未提供。
佰人王串串香火锅
特色：提供串串香火锅，适合喜欢重口味的食客。
地址：秦淮区淮海路2号二楼（中央商场对面）。
哥老官重庆美蛙鱼头火锅
特色：以美蛙和鱼头为招牌，口味麻辣。
地址：艾尚天地店，具体地址未提供。
金良酸菜鱼
特色：酸菜鱼口感肉嫩味美，分量足，适合学生聚餐。
地址：宁海路，具体地址未提供。
这些鱼火锅店各有特色，可以根据个人口味选择合适的火锅店进行品尝。
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